Švenčių ir banketų patiekalų pasirinkimo įvairovė. Veganams ir vegetarams, netoleruojantiems tam tikrų produktų svečiams siūlome atskirą meniu. Mėgaukitės švente ir laiku su artimiausiais žmonėmis, o mes pasirūpinsime vaišėmis! Žemiau pateikiame meniu pasiūlymus – 3 variantus (40, 50 ir 65 eurų paketai):
1. MENIU PASIŪLYMAS | 40 Eur / asm.
Karštieji patiekalai (pasirinktinai)
- Vištienos kepsnys su įdaru pasirinktinai: saulėje džiovinti pomidorai ir sūris, špinatų lapeliai ir sūris
- Vyne marinuotos kiaulienos sprandinės kepsnys
- Lašišos kepsnys
Garnyras pasirinktinai: keptų bulvių skiltelės, bulvių-daržovių piurė, virti baltieji ryžiai, virtas perlinis kuskusas
Karštos, garuose ruoštos daržovės
Priderintas padažas
Šaltieji patiekalai
- Silkė su slyvomis, paprikomis ir feta sūriu
- Silkė su porais ir gruzdintais pievagrybiais
- Sterko vyniotinis su pistacijų riešutais
- Pesto padažas
- Krevetės ir alyvuogės (marinuotos specialiame restorano ruoštame marinate)
- Kepta jūros lydeka plakinyje
- Karnišoninis padažas
- Virtas liežuvis, patiekiamas su kepto obuolio puselės ir karamelizuotais svogūnais
- Gruzdintos vištienos lazdelės su riešutų drožlėmis
- Traškios vištienos lazdelės
- Česnakinis padažas
- Vištienos suktinis su džiovintomis spanguolėmis
- Vyne virtos kriaušės, skanintos maskarponės sūrio aptepėle
- Žemoje temperatūroje keptas kiaulienos kumpis su odele, smaigstytas česnakais ir alyvuogėmis. Patiekiama su žemoje temperatūroje keptais vyšniniais pomidorais ir gruzdintomis kumpio juostelėmis
- Restorano išskirtinių, gaminamų vietoje, vyniotinių rinkinys: kiaulienos su saulėje džiovintais pomidorais, kiaulienos sprandinės, kiaulienos šoninės.
Salotos. Mišrainės
Atrinktos salotos ir daržovių deriniai – nuo gaivių lapinių salotų iki subtilių vaisių ir žuvies ar mėsos skonių.
Užkandžiai prie vyno/alaus
- Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai
- Kepta duona su česnaku ir sūrio padažu
- Vytintos dešrelės
- Aštri ausų užkanda (gaminama restorane)
- Pikantiški krekeriai (gaminama restorane)
- Mini užkandiniai pyragėliai su karšto rūkymo šonine
Saldumynai. Desertai. Vaisiai
- Desertas panakota su vaisių / uogų tyre ir sezono uogomis
- Įvairių skonių pyragaičiai (gaminami restorane)
- Stalo vanduo
Papildomai. Įvairių skonių proginiai tortai su individualia puošyba. Kilogramo kaina 35 Eur.
Pastaba. Kava, arbata, vaisvandeniai į banketinio meniu kainą neįskaičiuoti.
2. MENIU PASIŪLYMAS | 50 Eur / asm.
Karštieji patiekalai (pasirinktinai)
- Kukurūzinio viščiuko supreme kepsnys, paskanintas brie sūriu ir juoduoju kumpiu
- Keptas kalakutienos suktinukas, įdarytas mocarela sūriu ir špinatų lapeliai
- Lėtai troškinti jautienos žandai
- Antienos šlaunelės confit
- Oto kepsnys
Garnyras pasirinktinai: keptų bulvių skiltelės, bulvių-daržovių piurė, keptos saldžiosios bulvės, virti baltieji ar raudonieji ryžiai, virtas perlinis kuskusas
Karštos, garuose ruoštos daržovės
Priderintas padažas
Šaltieji patiekalai
- Silkės suktinukai su gruzdintais pievagrybiais ir porais
- Silkė su keptais burokėliais, džiovintomis spanguolėmis, mirkytomis brendyje
- Parmezano sūrio krepšelyje marinuotos krevetės, kalmarų žiedai austrių padaže, marinuotos alyvuogės
- Garintos atlantinės lašišos juostelės, patiektos su sūdyta lašiša ir marinuotomis alyvuogėmis
- Kepti sterko gabalėliai su prieskoniais
- Špinatų padažas
- Kepti ėrienos šonkauliukai, patiekti su gruzdinto juodojo kumpio juostelėmis, medaus ir garstyčių padažu
- Įdarytas kalakutienos suktinis, patiektas su keptų obuolių puselėmis, įdarytomis džiovintomis slyvomis ir feta sūriu
- Keptas veršienos kumpis, patiektas su vytintu kumpiu bei kaparėlių padažu
- Lašišos karpačio
Salotos. Mišrainės
Atrinktos salotos ir daržovių deriniai – nuo gaivių lapinių salotų iki subtilių vaisių ir žuvies ar mėsos skonių.
Užkandžiai prie vyno/alaus
- Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai
- Įvairių kietųjų ir puskiečių sūrių rinkinys
- Kepta duona su česnaku ir sūrio padažu
- Kepti svogūnų žiedai, sūrio spurgytės
- Trapios mini lazdelės su sūriu
- Gruzdintas juodasis kumpis
Saldumynai. Desertai. Vaisiai
- Desertai taurėse: panakota su vaisių / uogų tyre ir sezono uogomis, sluoksniuoti kreminiai desertai
- Įvairūs kreminiai pyragaičiai (gaminami restorane)
- Įvairūs sezoniniai vaisiai / uogos
- Stalo vanduo
Papildomai. Įvairių skonių proginiai tortai su individualia puošyba. Kilogramo kaina 35 Eur.
Pastaba. Kava, arbata, vaisvandeniai į banketinio meniu kainą neįskaičiuoti.
3. MENIU PASIŪLYMAS | 65 Eur / asm.
Šaltasis užkandis
Tuno tartaras su mangais, jūros dumbliais, sūdyta lašiša, ajolio padažu ir krienų ikriukais
Karštieji patiekalai (pasirinktinai)
- Riebžuvės kepsnys, įdarytas kapario uogomis bei saulėje džiovintais pomidorais, apgaubtais mocarela sūriu
- Veršienos nugarinė, kepta žemoje temperatūroje
- Kepta ėrienos nugarinė su šonkauliuku, paskaninta mėta ir grūstais pipirais
- Keptas antienos krūtinėlės kepsnys
Garnyras pasirinktinai: keptų bulvių skiltelės, bulvių-daržovių piurė, keptos saldžiosios bulvės, virti baltieji ar raudonieji ryžiai, virtas perlinis kuskusas
Karštos, garuose ruoštos daržovės
Priderintas padažas
Šaltieji patiekalai
- Marinuotos krevetės, keptos krevetės, kalmarų žiedai, marinuotos alyvuogės
- Garintos atlantinės lašišos juostelės, patiektos su marinuotais šparagais ir žaliųjų žirnelių padažu
- Sterko vyniotinis su pistacijų riešutais
- Pesto padažas (gaminamas restorane)
- Kepti ėrienos šonkauliukai, patiekti su gruzdinto juodojo kumpio juostelėmis, medaus – garstyčių padažu
- Keptas antienos suktinis su anakardžių riešutais, patiektas su keptomis kriaušėmis, marinuotomis obuolių sultyse ir cinamone
- Įdarytas kalakutienos suktinis, patiektas su keptų obuolių puselėmis, įdarytomis džiovintomis slyvomis ir feta sūriu
- Keptas veršienos kumpis, patiektas su vytintu kumpiu bei kaparėlių padažu
- Jautienos karpačio
Salotos ir užkandžiai taurėse
Atrinktos salotos ir daržovių deriniai – nuo gaivių lapinių salotų iki subtilių vaisių ir žuvies ar mėsos skonių.
Užkandžiai prie vyno, alaus
- Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai
- Įvairių kietųjų ir puskiečių sūrių rinkiniai
- Kepti svogūnų žiedai
- Trapios pilno grūdo lazdelės, pikantiški krekeriai su džiovintų pomidorų aptepėle
- Keptos sūrio spurgytės
- Keptos krevetės tešloje
- Kepta duona su česnaku ir sūrio padažu
Saldumynai. desertai. Vasiai
- Desertai taurėse: panakota su vaisių / uogų tyre ir sezono uogomis, sluoksniuoti kreminiai desertai
- Įvairūs kreminiai pyragaičiai (gaminami restorane)
- Įvairūs sezoniniai vaisiai / uogos
- Stalo vanduo
Papildomai. Įvairių skonių proginiai tortai su individualia puošyba. Kilogramo kaina 35 Eur.
Pastaba. Kava, arbata, vaisvandeniai į banketinio meniu kainą neįskaičiuoti.
___
