Panevėžys – Lepšiai – Varšuva… tokios vietovės buvo mūsų pokalbiuose visą pasiruošimo laikotarpį. Jaukiai su menininku Stasiu Eidrigevičiumi nuklydome į jo vaikystės Lepšius, šalia ūksančius miškus. Varšuvoje šiuo metu gyvenantis Stasys labai aktyviai palaiko Lietuvos, o ypač Panevėžio gastro pasaulį ir mielai įsijungė į kūrybinį gastronominį procesą.

Ir šiuos prisiminimus išdėliojome lėkštėje…

DUONA SU PLUTA
Naminė plikyta duona, kurią kepame vietoje ir žadiname Stasio vaikystės prisiminimus… skonių pagardai – ančiuvių sviestas, avokadas bei aviečių ikriukai.

LAŠIŠOS KEPSNYS A LA STASYS
Karamelizuotas lašišos kepsnys su žiedinių kopūstų bei morkų piurė, pagardinta daržovių kapotiniu.

SALDUS MENAS
Grikių granola su kokosų jogurtu, pagardinta kaimo uogomis ir mėta.

Tikimės, kad patiekalai ne tik džiugins sezoninių ingredientų derme, bet ir leis daugiau pažinti garsaus menininko dar neatskleistą pasaulį… gastronominį… kviečiame atrasti naują jungtį – Stasio Eidrigevičiaus ir gastronomijos santykį.

Nusiteikite paprastam subtilumui, gastronominei istorijai, lietuviškiems skoniams ir, žinoma, emocijai, kuri lydės visos degustacijos metu. Ateikite, ragaukite ir švęskite su mumis šią nuostabią kulinarinę savaitę!

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – 30 Eur

_______

Respublikos g. 40, Panevėžys (Stasys Museum)

Virtuvės šefė – Nijolė Talijūnienė

Rezervacijai: +370 646 40362 arba +370 603 24385, +370 648 36665

bluegastro@vasaris.lt

Degustacijų pateikimo laikas:

III – VI 11:00 – 21:00
VII – 11:00 – 18:00

Apie mus: https://gastrosavaite.greet.lt/restaurants/Blue%20Gastro